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Recettes

Bienvenue sur la page des recettes du blog du Chef Pâtissier Aurélien Cohen.

Fraisier individuel
Recettes • Entremets

Fraisier vanille (à la crème Diplomate)

Pancakes
Recettes • Cookies & Mignardises

Pancakes

"Classic" Cookies
Recettes • Cookies & Mignardises

“Classic” Cookies

Cake marbré
Recettes • Gâteaux & Cakes

Cake Marbré (Ultime !)

Tartelettes chocolat noisettes & tonka
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Chocolat, Noisettes & Fève Tonka

Part et flan vanille
Recettes • Flans

Flan Parisien crémeux à la vanille

Cookies Pistache
Recettes • Cookies & Mignardises

Cookies Pistache

Tartelettes caramelia
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Caramelia

Tartelette tatin aux pommes et poivre de sichuan
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Tatin aux Pommes & Poivre de Sichuan

Cookie double chocolat gros plan
Cookies & Mignardises • Recettes

Cookies Double Chocolat (& Fleur de sel)

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Vos recettes préférées

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    Fraisier vanille (à la crème Diplomate)
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    Flan Parisien crémeux à la vanille
  • Pâte sucrée fonçage
    2 Techniques de Fonçage (& la Pâte sucrée)

Recettes simples

  • Mi-cuit coulant chocolat vertical
    Mi-Cuits au Chocolat
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    Chouquettes
  • "Classic" Cookies
    “Classic” Cookies

Recettes de saison

  • Fraisier individuel
    Fraisier vanille (à la crème Diplomate)
  • Tartelette citron meringuée vue du dessus
    Tartelettes au Citron Meringuées
  • Cake citron
    Cake 100% Citron

La Boutique

Aurélien Cohen Patisserie, Asnières-sur-Seine

Notre Boutique/Atelier de Masterclass est ouverte ! Retrouvez-nous du mardi au dimanche au 60 Rue de la Sablière, 92600 Asnières-sur-Seine (92) ! Vente à emporter de pâtisseries individuelles, cakes, pâtes à tartiner, cookies, brioches, jus… et masterclass pour mettre la main à la pâte

Horaires et Contact

Lundi : 8h15-14h & 14h30-19h

Mardi-Samedi : 8h15 – 19h – Dimanche : 8h15-13h

60 Rue de la Sablière, 92600 Asnières-sur-Seine

Tél : 01 47 90 54 71

contact@lespatisseriesdaurelien.fr / lespatisseriesdaurelien@gmail.com

La Livraison

Commander en ligne vos pâtisseries à partager (tartes et entremets) sur notre site avec Click-and-collect en boutique ou livraison en région parisienne !

À propos

Aurélien Cohen, Chef Pâtissier

Passionné par la pâtisserie, j'ai décidé d'en faire mon métier. Sur mon site, vous pouvez commander mes pâtisseries et retrouver un grand nombre de mes recettes. Pour les plus passionnés d'entre-vous, j'espère vous rencontrer lors de mes Masterclass. Crédit photo : @louisemarinig

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