• Recettes
  • Commandez vos Gâteaux
  • Nos Prochaines Masterclass
  • Mon panier
  • 0147905471
Aurélien Cohen Patisserie
  • Commande de pâtisseries
    • Pâtisseries : Click-and-Collect
    • Chocolaterie : Click-and-collect
    • Pâtisseries en livraison
  • Masterclass
    • MASTERCLASS DIGITALE
    • Bons Cadeaux
      • Bon Cadeau Masterclass avec Aurélien Cohen
    • MAI 2025
      • Masterclass – 10 Mai 2025 (COMPLET)
      • Masterclass – 17 Mai 2025 (COMPLET)
      • Masterclass – 24 Mai 2025 (COMPLET)
      • Masterclass – 28 Mai 2025 (COMPLET)
    • JUIN 2025
      • Masterclass – 14 Juin 2025 (COMPLET)
      • Masterclass – 18 Juin 2025 (COMPLET)
      • Masterclass – 28 Juin 2025
    • JUILLET 2025
      • Masterclass – 12 Juillet 2025
      • Masterclass – 16 Juillet 2025
      • Masterclass Chef – 19 Juillet 2025
  • Blog
    • Notre actualité
      • Masterclass Pâtisserie
      • On parle de nous
    • Recettes
      • Cookies & Mignardises
      • Entremets
        • Flans
      • Gâteaux & Cakes
      • Pâte à choux
      • Tartes & Tartelettes
      • Techniques & Recettes de base
  • Contact
Aurélien Cohen Patisserie
  • Recettes
  • Commandez vos Gâteaux
  • Nos Prochaines Masterclass

Recettes

Bienvenue sur la page des recettes du blog du Chef Pâtissier Aurélien Cohen.

Gros oeuf de paques gratté
Recettes • Actualité • Blog

Pâques – Pâtisserie à Asnières 

Buche Madagascar
Recettes • Entremets

Bûche Madagascar – Chocolat, Vanille et Praliné

Tartelettes Demoiselle Noisette & Songe de Truffe d'été
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Demoiselle Noisette & Songe de Truffe...

Recette tartelette banane amarula
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Chocolat, Caramel, Bananes & Amarula

Tartelettes Chocolat, Framboises & Amarula
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Chocolat, Framboises & Amarula

Tartelette tatin camus
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Pommes Tatin & Accord Cognac

Tartelettes Amarula
Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Caramel, Vanille & Amarula

Choux macchiato
Recettes • Pâte à choux

Choux Macchiato et accord Cognac

Entremets chocolat noisette tonka découpe
Recettes • Entremets

Entremets Chocolat, Noisette et Fève Tonka

Gros plan galette des rois noisette
Recettes • Gâteaux & Cakes

Galette des Rois à la Noisette

Charger plus

Vos recettes préférées

  • Fraisier individuel
    Fraisier vanille (à la crème Diplomate)
  • Part et flan vanille
    Flan Parisien crémeux à la vanille
  • Pâte sucrée fonçage
    2 Techniques de Fonçage (& la Pâte sucrée)

Recettes simples

  • Mi-cuit coulant chocolat vertical
    Mi-Cuits au Chocolat
  • Chouquettes
    Chouquettes
  • "Classic" Cookies
    “Classic” Cookies

Recettes de saison

  • Fraisier individuel
    Fraisier vanille (à la crème Diplomate)
  • Tartelette citron meringuée vue du dessus
    Tartelettes au Citron Meringuées
  • Cake citron
    Cake 100% Citron

La Boutique

Aurélien Cohen Patisserie, Asnières-sur-Seine

Notre Boutique/Atelier de Masterclass est ouverte ! Retrouvez-nous du mardi au dimanche au 60 Rue de la Sablière, 92600 Asnières-sur-Seine (92) ! Vente à emporter de pâtisseries individuelles, cakes, pâtes à tartiner, cookies, brioches, jus… et masterclass pour mettre la main à la pâte

Horaires et Contact

Lundi : 8h15-14h & 14h30-19h

Mardi-Samedi : 8h15 – 19h – Dimanche : 8h15-13h

60 Rue de la Sablière, 92600 Asnières-sur-Seine

Tél : 01 47 90 54 71

contact@lespatisseriesdaurelien.fr / lespatisseriesdaurelien@gmail.com

La Livraison

Commander en ligne vos pâtisseries à partager (tartes et entremets) sur notre site avec Click-and-collect en boutique ou livraison en région parisienne !

À propos

Aurélien Cohen, Chef Pâtissier

Passionné par la pâtisserie, j'ai décidé d'en faire mon métier. Sur mon site, vous pouvez commander mes pâtisseries et retrouver un grand nombre de mes recettes. Pour les plus passionnés d'entre-vous, j'espère vous rencontrer lors de mes Masterclass. Crédit photo : @louisemarinig

On parle de nous

TF1 – France 2 – M6

Le Parisien – Le Monde – Les échos

Fou de Pâtisserie

Elle à table – Marie Claire – Sortir à Paris 

Réseaux sociaux

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • tiktok

Copyright © 2025. Les Pâtisseries d'Aurélien

  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales