Recettes

Bienvenue sur la page des recettes du blog du Chef Pâtissier Aurélien Cohen.

Tartelette citron meringuée vue du dessus

Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes au Citron Meringuées

Mi-cuit coulant chocolat vertical

Recettes • Gâteaux & Cakes

Mi-Cuits au Chocolat

Tartelettes framboises pistache

Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Framboises & Pistache

Flan découpé et part caramel gros plan

Recettes • Flans

Flan Crémeux au Caramel

Tarte banoffee

Recettes • Tartes & Tartelettes

Tarte Banoffee (revisitée)

Pâte sucrée fonçage

Recettes • Techniques & Recettes de base

2 Techniques de Fonçage (& la Pâte sucrée)

Cake citron

Recettes • Gâteaux & Cakes

Cake 100% Citron

Tartelette chocolat pistache gros plan

Recettes • Tartes & Tartelettes

Tartelettes Pistache & Chocolat

Flan présentation

Recettes • Flans

Flan à la Vanille de Karim Bourgi (appareil sans œufs)

Tarte aux Fraises, Vanille & Pistache

Recettes • Tartes & Tartelettes

Tarte aux Fraises, Vanille & Pistache