Que se passe-t-il en février chez Aurélien Cohen Pâtisserie ?
Février, c’est avant tout le mois où l’on célèbre la Saint Valentin… Un thème inspirant pour le chef amoureux des bons produits. Aurélien Cohen a donc créé une pâtisserie signature autour de ce thème attendu de tous. Loin de lui l’envie d’entrer dans la pure tradition des pâtisseries trompe-l’œil en cœur rose bonbon, Aurélien Cohen a souhaité rester fidèle à sa pâte : allier gourmandise, modernité et élégance.
C’est donc tout naturellement qu’il a décidé de créer une recette unique déclinée en deux pâtisseries inédites et éphémères pour la St Valentin : la tartelette Miss Vanille-Cacahuète et le chou Mister Vanille-Cacahuète, récemment vus dans le dernier magazine Fou de Pâtisserie. A vous de choisir quelle pâtisserie vous souhaitez offrir à votre bien-aimé.e…
A vous de choisir également si vous souhaitez exploiter votre âme de pâtissier et reproduire la recette de chez vous. Comment ? En participant à la Masterclass / démonstration donnée par le chef Aurélien Cohen en personne le mercredi 8 février à partir de 14h30 au BHV Marais de Paris. Retrouvez-le à l’Atelier au 3ème étage de ce grand magasin parisien, événement accessible à tous et sans réservation !
Le chef vous dévoilera ses secrets pour réaliser chez soi les desserts dédiés à l’Amour cette année. Pochage, fonçage, montage… toutes les étapes pour reproduire la tartelette Miss et le chou Mister Vanille-Cacahuète de A à Z !
Si en revanche la pâtisserie n’est pas votre point fort, ces deux créations sont proposées dans l’ensemble des boutiques Fou de Pâtisserie à partir du jeudi 9 février, jusqu’à la St Valentin !
Ces pâtisseries seront également présentes dans la boutique du chef à Asnières sur Seine du vendredi 10 au mardi 14 février.
Vous avez donc les clefs pour faire de votre mardi 14 février, un moment unique et gourmand !
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